弄得郝老三一阵头大,这些签子可是向晚舒刚换的铁签子,上面还有小摊的字号呢,这天天丢这么多,可比丢凳子贵多了。
回去之后,郝老三就和向晚舒说起了这件事,向晚舒叹了口气,这届客人真的是太难带了。
“三哥,你再点菜的时候,把多少个签子标上,和客人核对好,要是丢了签子,就按价赔偿。”
郝老三点点头“那客人们不同意咋办?”
向晚舒火气也上来了“不同意就滚蛋!爱吃不吃!还给他们惯出毛病来了呢。”
再点菜的时候,郝老三和小六子就告诉客人他点的菜一共用了多少的签子,结账是需要核对签子,如果现少了,那么就要按价赔偿,同意的话就坐着吃,不同意就滚蛋!
结果有些犟种客人就不开心,凭啥不让带签子?串儿我们花钱了,自然签子也是我们的,我们想带走就带走,你要是想留下签子,你得倒找我们钱。
对于这样的客人,向晚舒也很是客气地跟他们说了句“滚!”让他们爱上哪上哪去。
见向晚舒态度强硬,一些客人就听话了,但其中总有一些调皮的客人,又开始钻起了空子。向晚舒不是不让往外带签子吗,那我就往里带东西,没事带点自己串的串,带条鱼,带只鸡,让向晚舒帮忙给烤一烤。
向晚舒没好气地告诉客人,要收加工费!客人自然欣然答应,付了钱,坐等向晚舒上菜。其他的客人见了之后,也觉得挺好玩,而且食材更广泛,烤香菇,烤大肠,烤梨什么的,全都上来了。
搞的向晚舒的小摊不像是烧烤摊,更像是一个代加工厨房。不过向晚舒也不是好欺负的,直接告诉郝老三,在外面贴上“外菜莫入”的牌子。
从根源上杜绝了客人把任何的菜带进小摊。
这下客人没招儿了,啥都不让带,这我咋让向晚舒烤。
向晚舒的小摊,就盛产那种有反骨的客人。你不让我带东西进入,那我带人进入总行了吧?
一个人带着三五个人来个包桌,吃好了之后领头的还帮着向晚舒搞宣传,让朋友们也带着人来到这里吃饭。这种行为就像会传染一样,一传十十传百。甚至有些人还以给向晚舒带来的多少人为荣。搞的向晚舒的小摊每天是忙到晚。一连五六天,四个人终于挺不住了,别说是人了,就连村口老赵家的驴也不敢这么造呀。
这天,向晚舒早晨开门的时候告诉三人,今天除了烧烤以外,主推前面那家店的馄饨,告诉老板,让他告诉客人们说他的小摊得到的是向晚舒的配方,保证他生意火爆。
郝老三一听,啥玩意?咱们没给他配方却说配方是咱们的,这不是骗人吗?而且这么做不是把客人分出去了吗!
向晚舒嘿嘿一笑,从袖子里掏出一个纸包,让郝老三交给馄饨摊老板。郝老三拿到手里,就闻到一股香味。
“这是啥玩意,这么香?”
向晚舒嘿嘿一笑。“这是我的独家秘方,十三香,你告诉馄饨摊老板,用它拌馅一次一捏,保准好吃。剩下的就不用管了。”
郝老三点头“行,我现在就去。”
郝老三来到与向晚舒小摊隔了四家的馄饨摊,小摊老板见郝老三来了,热情地跟郝老三打着招呼“三爷,您来啦!看看吃点什么?我请!”
郝老三点点头“嘿嘿,今儿个你还真得请我吃顿饭。”
小摊老板“哦?三爷,这是怎么说的?”
郝老三把纸包拿了出来,放在馄饨摊老板面前晃了晃,馄饨摊老板吸着鼻子一闻,香!真香!“三爷,这是?”
郝老三“呐,我家向老板给你的。她让我告诉你以后就说你的馄饨得了我家向老板的秘方。拌馅的时候捏一小捏,保证你家的生意像我家一样火爆。”
馄饨摊老板瞪大了眼睛是不敢相信呀,天下真的有这好事?
“真的?那我需要付出点什么?”
郝老三心说这向晚舒可没告诉我,现回去问也不像话,干脆就瞎编一个吧。
“以后我们也会从你这往小摊端馄饨,到时候给个优惠价让我们也能赚点就行了。”
小摊老板点头“哎,那我先谢谢向老板了。”
郝老三摆摆手“行了,我先走了,你忙着吧。”
“哎,三爷慢走,过两天请您吃饭!”
郝老三回到小摊,向向晚舒复命,告诉向晚舒都办好了。不过郝老三还是有疑问,为啥要平白无故地给馄饨摊老板秘方?这个人可是个不见兔子不撒鹰的主儿呀。
向晚舒神秘一笑,告诉郝老三,等着吧,过两天咱们就可以休息了。
郝老三离开小摊之后,馄饨摊老板打开了纸包看了看里面像药面子一样的十三香,用手指沾了一点放到嘴里尝了尝,不酸不苦,没啥味儿。他又拿了一个小盆儿,剁了点肉馅,拌馅的时候捏了一捏十三香。
有了十三香的加持,肉馅变得更香了,还没等包成馄饨煮呢,就让人充满食欲。馄饨摊老板点点头,看来郝老三没骗我。
于是他将肉馅包成了馄饨,下锅一煮,碗里加上紫菜、香菜、虾皮,、葱花,再来点盐,用开水一冲,放入煮好的馄饨,别提多香了。
馄饨摊老板拿出一把勺子,刚想盛一个放进嘴里,眼珠转了转,又放下了。他端着馄饨,来到了向晚舒的小摊。
“向老板!”
向晚舒见来人还挺诧异“李老板!你大老远的端着馄饨干啥?”
馄饨摊老板“这是用您给的秘方包的馄饨,头一碗就给您端来了,让您给把把关。”
向晚舒点头“哦,好,我尝尝!”
该说不说,馄饨李的手艺真是没得说,肉馅剁的均匀,料用的也足,一口下去满嘴留香。
“太好吃了!李老板,你的馄饨馅调的比我调的好吃多了!”
馄饨摊老板摆摆手,不好意思的笑了“嘿嘿,向老板客气了。既然如此,那三爷之前跟我说的事?”