这个帽子扣下来,金熙焕哪里顶得住?
大家长大掌门金烈开口了:“焕儿,拿出来吧。”
一锤定音!
顾意欢腾地开始了食材的准备工作,金熙焕则是一反常态,阴着一张脸,恨得牙痒痒地坐在一旁盯着她,生怕她多用了他的宝贝玉米油。
这死丫头,被她偷偷现自己的私藏,就一再地想办法抠他的老底。想要赢何胜才,顾意有的是办法,她非要硬碰硬,做跟对方一样的菜品,想当然耳,在用油方面必须非常讲究。
如果一样用花生油,没有其他特色的话,就是打平手的几率大,但是玉米油拿出来,再加上顾意的惊人手艺,胜算自然不用说了呀!
转眼间,顾意已经将猪肉馅加好调料,撒上葱花,打了个鸡蛋放进去搅拌均匀,加入切好的马蹄丁,拌好。
肉馅调好后,开始制作丸子。丸子捏成型后,在两手之间摔打,形状更为圆润,这样摔打出来的丸子也会更加紧致。
何胜才恃才傲物,根本就不去管顾意这边做什么,倒是何小幺注意着顾意的动作。
“大哥,那位姑娘,做的也是四喜丸子。”
“那她就等着俯称臣吧!”何胜才依然不抬头。
何小幺也不再说话,他被顾意沉浸在美食制作中的幸福吸引住了。
不知道这么娇小的一个姑娘,怎么能透出这么干净而幸福的气息。尤其这还是斗厨,不该是紧张激烈的吗?
双方的油锅都在炸煮丸子,小广场上散着阵阵香味。
丸子炸好后,捞出控油,上煮锅。底油润锅之后,顾意将丸子一个个码好在锅底,放入姜片,加入各种调料,最后放入几篇冰糖,口中道:“加热水一斤!”
高端厨门的帮厨,就是不一样,比御膳房的帮厨好用得多!他们掌握的火候和调料的分量,都十分精准,更是让顾意如虎添翼。
一样的食材,一样的手法,唯一不同的就是玉米油和花生油,味道究竟如何,还真的说不好。
何胜才是何氏厨门下一任掌门的候选人,他的厨艺自然是屈一指的,顾意却是个面生的小姑娘,默默无名。
何胜才的四喜丸子,绿油油的小油菜作为底子垫在下面,上面码好了金黄色的丸子,浇上了收浓的酱色汤汁,色香味俱全。
而顾意的端上来的时候,却叫人眼前一亮,盘子下面垫着几张生菜叶子,金黄色的丸子整整齐齐地在盘子里站队,排成了四排,每排四个。浇了酱汁之后,上面撒上了切得非常细碎的胡萝卜丁。
盘子是圆形,丸子是正方形,露出来的四个盘子的边上,是顾意雕刻出来的小动物,赫然竟是青龙白虎朱雀玄武四个方位!
青的是莴笋,白的是萝卜,朱雀是胡萝卜,乌龟则是土豆。多么细腻的雕工,栩栩如生的形象,顿时让整盘四喜丸子鲜活起来。
不管是金氏厨门的人,还是何氏厨门的人,都被顾意的雕工震惊到了。
虽然各自门内不乏雕刻能手,但是能够集厨艺、刀工、雕工于一手的人,着实不多见。尤其这还是一个小姑娘!
顾意笑吟吟地站在方桌前,道:“何大厨,你自己来吃吃看,你要是觉得我的小丸子比不上你的好吃,我就认输!”
她这是多么拽的自信!金熙婷从来没见过顾意这副样子,看来,何家人还真的是让她讨厌上了。
顾意不爱记仇,何家人能够让她这么记恨,对她屡下杀招的何筱默功不可没,都是迁怒呀!
她不打击一下何家人,她就不是顾意!没错,她就是故意的!
金熙焕原本是绷着一张脸,此时见到顾意的出品,眼睛亮了,立刻取来筷子夹了一个丸子,道:“我的玉米油!我来试吃!”
冷眼看着金熙焕恨不能将舌头吞了的表情,何胜才这才拿起筷子夹丸子放进嘴里。
金熙焕是金氏厨门除了金熙婷以外,年轻一辈中的佼佼者,如果金熙婷不回来掌权,金氏厨门未来必然是传给金熙焕的。他能够对别人的菜色如此赞赏,对方必然不是池中之物。
口中紧致弹滑的丸子被咬开,肉香蔓延整个唇齿,何胜才讶然看向金熙婷,道:“金熙婷,是你的独门酱汁!”
影儿的话:追文追到现在的亲,都让影儿觉得感动。3月1o日文,已经2o万字左右,影儿真的是拼了这条老命。
亲们,5月1日开始,全幅日更6ooo,日红包礼物累计666以上加一更3ooo字。五月份月票3张加一更3ooo字。为了不死在电脑面前,请亲们体谅,每日最多加一更。
求红包礼物,求月票,亲们么么哒!
!!