大娘十分爽快地说道。
女婿今天就要走了,早上给她塞了银子,可把大娘心里慰贴的。
这不巴巴的,看昨天女婿爱吃这卤肉,赶紧出来再买点让女婿路上吃,舟车劳顿的,路上可得吃点好的。
就是邻居这帮老娘们,磨磨唧唧的,要跟着她来,动作也不利索点。
赵氏切肉,江老爷子收钱,两人度很快就给大娘切好了。
“多谢大妹子给我们带生意过来,老二家的,多给切点。”
赵氏捞了一小条肉,动作利落,起码多了五六片肉,又切了一点卤猪杂。
忙忙碌碌,可算送走了那大娘带来的一波客人。
剩下摊前就四五个人,但可能是见摊子前人多,过路的人也被吸引了过来,所以赵氏他们的卤肉生意一直源源不断,66续续有人过来买。
摆摊只半个时辰,十几斤卤肉还有二三十斤卤猪杂就卖了大半,其中光是那大娘带来的人就帮衬了不少。
江老爷子和赵氏闲下来了,便开始整理起收到的银钱。
上街买卤肉,没谁会带银子,收到的全是铜板。
江老爷子让赵氏帮忙一起数,用红绳,一百个铜板就串起来一贯。
赵氏有些慌乱,“爹,我不会数到一百。”
“呐,一到十你总会数了吧,你先十个十个这样子数出来,十个一叠。”
江老爷子拿起自己数好的一摞,给赵氏看。
“这个我会。”赵氏松了口气。
刚好摊子前有个来买东西的人,见此,笑道:“老丈,你这对闺女还挺耐心的。”
江老爷子笑了笑,没多解释,问道:“要点卤肉还是猪杂啊?卤肉一斤四十文钱,猪杂一斤三十文钱。”
来人是个中年男人,穿着看起来干净整洁,用钩子翻了翻卤肉,猪肝,看起来颇为经验老道:“这价格可不便宜啊。”
“猪肉本身就贵来着。”
江老爷子解释道,又把从江蓠那里听到的一套说辞照搬出来,“而且这猪肉不是说一斤,卤煮出来就有一斤的重量,一斤猪肉卤煮出来最多只剩八两,少的话就只有六两,所以我们这也是做的薄利的生意。”
现在摊子前没啥人,老爷子才有时间给解释得那么仔细,就当是闲聊了。
中年男人微微一挑眉,点了点头,仔细看这卤肉的颜色,还有鼻尖飘来的香味,“这卤肉和猪杂各来一斤吧。”
赵氏放下手里的铜板,给切好肉。
“卤汁多给我点。”
男人接过碗,让再加点。
赵氏依言给加了一勺。
后面又花了不到半个时辰,剩下的肉就都卖完了,而趁着没人的空隙,他们也将今天的营收给数好,串起来。
“总共是1358文钱。”
江老爷子点了一下,按理来说应该是整数的,估计是收钱的时候漏了,少收了几文钱,这也是正常的。