江蓠想要做那些商船的生意。
江老爷子还是不太明白江蓠要做什么,江蓠只好道:“明天上午我们忙活完卤肉的生意,我买了东西回家,咱家自己试一下。”
“这样子也行。”
晚上饭桌上,等大家都吃得差不多了,江蓠就把这个想法也跟江家其他人说了一下。
“我要做的这种就是汤底要特定熬的骨头汤,客人要青菜烫青菜,要肉烫肉,一份青菜一文钱,一份肉三文钱,还有各种豆制品,主打一个种类多,大家想吃啥就放啥。”
江蓠解释着,但是众人听着还是没什么深切的感受。
“算了,明天我们自己买来示范一下。”
江蓠讲完了,江松树接着言,“我也有点事要宣布一下,我从牙行辞工了,以后没有固定的六百文钱工钱了,不过还可以继续给牙行介绍生意,能谈成的话拿五成的提成。”
说完,江松树把这个月结算的工钱交给江蓠。
“阿篱,这个月只有二两银子。”
江松树将银子递给江蓠。
江蓠没收,“接下来,大哥还要帮忙做卤肉的生意,不过不是跟我们一样摆摊,而是将卤肉直接卖给各个饭馆,客栈,酒楼,这在外面走,肯定是需要带点钱在身上的,这二两银子大哥得留在身上才行。”
江松树神情郑重,“有一家饭馆已经谈好了,要买我们家卤肉,让明天先送十斤过去卖卖看。”
听到这话,江蓠道:“这种刚合作的,咱可不能让对方赊账,就算是长期合作的,能不赊账就尽量不赊账。”
说完,转头看向其他人,“你们要是也能推销出去,每卖掉一斤就能给你们三文钱,当然摆摊子的不算。”
饭桌上其他人纷纷避开江蓠的视线,典型的社恐。
“我明天再继续上城北跑跑,卤肉,卤猪杂,卤猪脚,这些一样可以给我一斤,我带去让人试吃一下。”江松树这算是正式跑起了业务。
江蓠让赵氏明天安排上。
第二天,一家子依旧还是那个时间点,所有人都一起出门去。
骡车到底还是没有马车,放下江老爷子和江有礼,江蓠和赵氏就往城西去,这边的顾客现在也基本定了下来,每天能卖出去的量也保持在四十斤到五十斤之间。
刚一摆好摊,就来了一单大生意,之前来买的酒肆的老板来买卤肉,顺便还预订了以后每天十斤卤肉,两斤猪蹄。
江蓠让赵氏立马给他切肉,称肉,自己则赶紧把他地址记了下来。
十斤,倒还不至于要送上门,约定好每天来这个摊位拿就好了。
“有时候可能我来不了,就会有一个叫阿文的伙计过来拿。”
酒肆老板说道。
江蓠点头应下。
一下子卖出去十斤,母女俩比平时要收摊得早一些,两人直接就从城西这边买好了江蓠要做麻辣烫的材料。
光是青菜就买了三四种,还买了豆腐,豆腐皮,腐竹,至于肉类,还买了鱼回去可以片成鱼片,另外还买了鹌鹑蛋。
种类买了许多,数量倒是比较少,所以跟摊主要费一番口舌。
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