干酒
南朝灵宝派所传。《太上灵宝五符序》卷中“精米五斗,麦五斤,以水四斗渍释烂,二宿;合大附子二枚,善桂二两下筛,纳酒中,挤取糟,曝令干;复纳酒中,汁尽止,丸以白蜜如鸡子。投一丸于一斗水中,可成美酒也。”
千口一杯酒方
清年希尧传。此方凉而不腻,温而不燥,阴阳协调,服之能使精神焕,延年益寿。但青壮年及阴虚肝旺者慎服。《集验良方》“人参八钱,熟地黄五钱,枸杞子五钱,淫羊藿三钱,远志三钱,母丁香三钱,沉香一钱,沙苑蒺藜三钱,荔枝肉七个。以上用好无灰酒二斤浸三日,封固不可泄气,重汤煮三炷香,取起埋土内一宿出火气。每日一酒杯,徐徐而饮,每饮一口舌上略觉有酒味便住。再饮再住,口数愈多愈好,一杯酒得千口饮尽,故以此名,不如法则不效矣。以药性平和,功效极大,能生精养血,益气宁神,乌须明目,广嗣延年,能令痿阳立兴,通宵不倦,真长生之妙药,种子之奇方,屡试验妙不可言。”
长生药酒秘方
清6成本传。此方功能重在温肾壮阳,兼能祛风除湿,适宜于中老年肾阳虚衰者服用,也可用于治疗肾阳虚衰、阳萎不举、精冷滑泄、腰膝疼痛、男性不育等症,确有延年益寿之功。《经验良方》“生羊肾一具;沙苑蒺藜四两,简纸微妙;桂元肉四两;淫羊藿四两,用铜刀去边皮,羊油拌炒;仙茅四两,要真者,用糯米汁泡去赤汁;薏苡仁四两。用滴花烧酒二十斤浸三七日。随量时时饮之。种子延龄,兼乌须,甚效甚。”
天门冬酒方
南朝灵宝摄所传。《太上灵宝五符序》卷中“以秋取其根,渗洗,绞取汁,多少在意,以渍米面如丸酿法也。股之多少无常,唯不欲大醉,无所禁。若别取根干末,以此酒服之,多多益善。此药治百病,安神养气。又方天门冬三十斤,洗净,绢囊盛之;又以门冬汁一斗浇酿饭,酿一石米法也;纳面至酵如常法,纳囊于器,底乃纳饭,封泥之三十日,酒熟,绞去天门冬滓。饮之勿大醉。尽一斛,令人百病愈,身体玉泽,以此酒服门冬丸,又可服菊花、柏子、大良。”
五茄酒方
南朝灵宝派所传。《太上灵宝五符序》卷中“取五茄剉之令长一寸,一斗;剉取一斗美酒,渍之十日成。温服之,勿令多也。令人耳目聪明,齿落更生,白更黑,身体轻强,颜色悦泽,治阳萎,妇人生产余疾百病,令人多子。取五茄当取雄者,不用雌者。雄者五叶,味甘;雌者三叶,味苦。”
五精酒方
唐孙思邈传。此方滋精养血,益气生津,凡精气亏虚、未老先衰、须早白者均可长期服用。但阳虚内寒者应慎用。《千金翼方》“黄精四斤,天门冬三斤,松叶六斤,白术四斤,枸杞子五斤。右五味皆生者,置于金器中,以水三石煮之一日,去滓,以汁渍麯如家酿法,酒熟取清,任性饮之,一剂长年。主万病,白返黑,齿落更生。”
术酒方
南朝灵宝派所传服食药方。《太上灵宝五符序》卷中“术成末,五斗,绢囊盛之,渍一斛美酒中,十日出。术曝干之,仍以术酒服三方寸匕,日三。治百病神。或以秫米饭投酒中合酿,酒成亦良,食其滓。”
白鸽煮酒
《串雅内篇》药酒。白鸽一只,血竭3o克,好酒1ooo毫升。将白鸽去皮、洗净、去肠。将血竭纳入白鸽腹中,用针线缝合,用好酒煮百沸令熟,取下候温备用。鸽肉分2次食用,酒慢慢饮用。可活血行瘀,补血益颜。
仙家酒秘方
清葛云梦传。此之仙酒,实指人乳汁。《成仙秘方五十种》“仙家酒,仙家酒,两个葫芦盛一斗,五行酿出真醍醐,不离人间处处有。丹田若是干涸时,咽下重楼润枯朽。清晨能饮一杯余,返老还童天地久。此乃服乳歌也。盖言饮食人乳,亦可返老还童,而成不老神仙。昔有穰城老人,年二百四十岁,行走如飞,面如童子,惟饮曾孙妇乳,日数杯耳。”
百花如意酒方
清汪希贤传。又名“中山酒”。为仙家养生之妙品。《养生须知》“此酒调和五脏六腑,清心明目,和颜悦色,润肌肤,通利关窍,和畅百脉,遍体异香,永寿遐龄,常服身轻体健。返老还童,神仙不老。绿萼梅花,千层半含苞者,取阴干四两;朱砂红梅花,如上取法五两;白碧桃花。取净瓣阴干二两;玫瑰花,取净瓣明干六两;野蔷薇花,取净瓣阴干二两;腊梅花”取罄口梅阴干二两;丹桂花,取净蕊三两,入酸黄梅酱水内泡一宿,捞起阴干用;绛红桃花,取净瓣阴干二两;黄桂花,取净蕊三两,入梅酱水内泡一宿,取起阴干;白玉兰花,取净瓣入梅酱水内泡一宿阴干;紫玉兰花,取净瓣入梅酱水内泡一宿阴干,取起各二两;白木香花,如上取阴干八两;红杏花,取净瓣阴干三两;黄菊花,阴干取净瓣四两;白菊花,如上取阴干八两;头红花,买染坊店内者八两;秋海棠,取净花三百朵未开者,入梅酱水内一宿,取起阴干;木瓜花,取净花阴干四两;白茉莉花,一百朵入梅酱水内一宿,取起阴干;孩儿菊;取净花朵二两阴于,白凤仙花,取净花朵阴干四两;香圆花,取净花朵阴于二两;白莲花须,阴干二斛,红花者不用;何乌,一斛洗净,同拌料豆捣泥;西府海棠花,取净花朵阴干二两;马料豆,半升择长颗者,洗净酒煮熟,同乌入石臼内,捣成一家如泥听用,长颗者为雄,圆颗者为雌,用雄不用雌。以上二十六味,各依炮制共和一处,再用惠出泉酒二十五斤,好头烧酒五斤,三共入坛内,搅和匀,密封坛口,泡浸二十一日听用。再用上熟糯米五斗,以河水泡浸一宿,次日淘洗极净。入甑内蒸熟,取起倾入缸内,如做白酒法,十日之外。待酒浆长足,再将前所泡之花酒,倾入白酒浆缸内,以木棍搅和匀,复将酒封好,过一七开坛起榨出,复将糟花入缸内。再用泉酒三十斤,好烧酒五斤,共和搅匀,将坛封好过二七日,每五日以木棍搅和一次,至二七日取起,将酒榨出,共前酒和一处,澄清,匀装二坛,将坛口封固。严密入重汤内,文武火煮三炷香,冷定取起,放净土地一七,退火毒听用。每日早晚随便饮数杯,不可过饮,男妇同饮,畅美非常。男常服神仙,女常服娇艳可人,遍体异香,仙女临凡境也。”
百子长生酒方
清汪希贤传。又“养生主方”。为仙家养生之妙品。《养生须知》“此酒安五脏和六腑,补十二经络,清心聪耳明目,悦容颜,润肌肤,补肾起痿光阳道,保固真精暖丹田,广嗣延年益寿,其功不能尽述。何乌,赤白各八两,水洗极净听用;人参条,八两咀片微炒;金樱子,新名打碎,去毛子极净,微炒,四两;巨胜子,去壳净六两,微炒黄色;冬青子,取新者酒洗烘干,龙眼肉,大肥者,绿色,取净肉八两;巨胜子净八两,微炒香;梧桐子,去壳取净五百枚;朱红桔,去子瓤取净皮四两,微火烘干;没石子,取成对者打碎三两炒;白果肉,去衣壳二百枚;建莲子,二百枚去心,微炒黄色;枸杞子,甘州者佳,六两;杏仁,水泡去皮尖,炒研三两;胡桃肉,去壳八两,青盐水拌炒;松子肉,去衣六两;棉花广,去壳取肉四两;榛子肉,取净肉三两炒;诃子,去核取净肉三两;菟丝子,酒洗净炒六两;金橘子,二百枚友瓤用皮;石莲子,去壳心炒四两;荔枝肉,去壳核六两;沙苑蒺藜,四两微炒;榧子肉,一百枚去壳;覆盆子,酒炒打碎四两;大红枣,去核二百枚,取极肥大者;鸡头子,四两炒;辽五味子,四两打碎;八大杏仁,盐水泡去皮尖炒五两。以上三十味各制共和一处,入石臼内捣如泥。取起收贮听用。再用上好熟糯米五大斗,以河水泡过宿,次日淘洗极净,入甑内蒸熟取起,倾入缸内,如做白酒法,用白酒药研末入饭缸内,和拌匀按结实。当中按一窝,再将前诸药安窝内,将缸盖好,过一七日,即有酒潮,再养三两日,其酒浆来足,再入好三白泉酒十斤,好头烧酒五斤,柳木棍搅匀,将缸封盖,养三七日,每七日以棍搅和一次,俟二十一日足,取起榨出。将糟复入缸内,再入好三白泉酒二十五斤,好头烧酒五斤,共和搅匀,将缸盖好,封二七日,每五日以棍搅和一次,候十四日足,取起榨出,将此酒同前共一处封好,复将糟入缸,再入好泉酒二十斤,烧酒五斤,共和搅匀,盖封二七日足,取起榨出,将前后三酒共和一处澄清,匀装作二坛,封固严密入重汤内,文武火煮三炷香。冷定取起,放净土地,七日退火毒听用,此酒愈陈愈妙。每日三时,随意各饮数杯,不可过醉,人有神效,”
地黄酒酥方
唐孙思邈传此方滋阴润燥,行滞消食,适宜于须早白、头晕目暗、阳事不举、习惯性便秘以及精亏液少者服用。但平素阳虚或脾虚者应忌用。《千金翼方》“粗肥地黄十石,切捣取汁三石;麻子一石,捣作末,以地黄汁研取汁二石七斗;杏仁一石去皮尖,捣作末,以麻仁汁研取十二石五斗;麯末三斗。右四味,以地黄等汁浸麯七日,候沸,以米三石分作三分,投下{饣贲}一度,以药汁五斗和{饣贲}酿酒,如家醖酒法,三日一投,九日三投,熟讫密封三七日,酥在酒上,其酥色如金,以物接取可得大升九升酥,然后下篘音抽取酒封之,其糟令服药人食之。令人肥悦,百病除愈,食糟尽乃服药酒及酥,一服酒一升,一匙酥,温酒和服之。忌生冷醋滑猪鸡鱼蒜。其地黄滓,曝使干,更以酒三升,和地黄滓捣之,曝干作饼食之。令人白更黑,齿落更生,髓脑满实,还生却老,走及奔马,久服有子。”
地黄神酒方
南朝灵宝派所传服食药方。《太上灵宝五符序》卷中“用秫稻米五斗作粥,绞去滓,令得二斗,纳好麦面三斤,令浮起酒香,取生地黄十斤,小曝干之,熟捣之,细炊一斗米饭,合纳计中,搅令相得,封泥经日,视地黄熟,但有筋脉,再绞其滓,又炊二斗米饭纳中。酒熟,饮一升,日三。治百病五劳七伤,续骨连筋,填骨髓,久服延年。”
地黄枸杞酒方
南朝灵宝派所传。《太上灵宝五符序》卷中“取枸杞根茎百余斤,洗去土垢,细剉大釜,益水煮之,煎令得五斗许汁,去滓,以绢滤令清,取地黄根二十斤,洗去土,捣绞取汁。绞取汁令尽,两都合地黄、枸杞汁,取好麯三斤,细捣,以汁渍麯,赤黍米三斗,淘沃炊之下{饣贲},以地黄枸杞汁浇之,挤去麯滓,黍熟酿之。酒熟,随人能否饮之,取不醉,无常数也。治风湿宿寒,上气虚羸百病。欲令目明者,取地肤屑以方寸匕,用酒服之。禁房室、猪肉、生鱼、堇菜。久久服,延年长生。”
红颜酒
“万病回春”药酒。胡桃肉12o克,红枣12o克,甜杏仁3o克,白蜜1oo毫升,酥油7o毫升,白酒1ooo毫升。先将胡桃肉、红枣捣碎,杏仁泡去皮尖,煮4—5沸,晒干并捣碎,后以蜜、油溶开入酒中,随将三药入酒内,浸7天后开取。每次饮1o毫升,每日早晚空腹饮用。滋补肺肾,补益脾胃,滑润肌肤,悦泽容颜。
延寿酒药仙方
明高濂传。亦名“养寿丹”。其功效滋阴助阳、补气养血,且可理气和胃、祛风胜湿、止咳化痰、强筋壮骨,是固本祛邪的良方。但阴虚火旺或阳热素盛者忌用。《遵生八笺》“当归、人参、白茯苓、草乌、乌药、杏仁、何乌、川椒去目、川乌去皮脐、五加皮、肉苁蓉、枸杞子、砂仁,以上各五钱净;木香、牛膝、枳壳、干姜炮、虎骨酥炙黄色、川芎、香附子、香白芷、厚朴、陈皮、白术、独活、羌活、麻黄、官桂、白芍、半夏姜汁浸、生地、熟地、天门冬各去心、五味子、防风、细辛、沉香、苍术、小茴香盐水炒黄,以上各三钱;破故纸、核桃仁、甘草,各一两净;红枣肉、酥油,各半斤;白砂糖一斤。将前药用细绢袋盛之,用烧酒一大坛浸药三日,放在大锅内用汤浸坛煮两个时辰,取起掘一坑埋三日出火毒。取出每用酒一小盅,病在上食后服,病在下空心服,饮酒毕后将药渣晒干,碾为细末,用好烧酒打糊为丸,如梧桐子大,每服三十五丸,空心好酒下。专治男妇远年近日诸虚百损,五劳七伤。常服补脾养丹田、和气血、壮筋骨、益精髓,身体轻健,明目,安五脏,安魂魄,润肌肤,返老还童,延年益寿,其功不可尽述。”
延寿瓮头春方
明龚廷贤传。又名“神仙延寿酒”。此方重在温肾兴阳,兼可行气和血,开胃强力,适宜于肾阳虚衰、阳事痿弱、腰膝酸痛、软弱无力或因肾阳虚衰所引起的阳萎。《寿世保元》“天门冬去心一两,破故纸一两,肉苁蓉麸炒一两,牛膝去苗一两,杜仲麸炒一两,大附子水煮五钱,川椒去目一两,粉草一两。以上八味为末,入麯内同和糜。淫羊藿米泔水浸,仙灵脾俗名一斤,羯羊脂伴淫羊藿炒黑色一斤,当归四两,头红花捣烂晒干一斤,五加皮四两,地骨皮四两,以上十二味,剉粗片,绢袋盛贮置缸底。缩砂仁五钱,白豆蔻五钱,木香五钱,丁香五钱,以上四味后用,煮酒为末。右药二十四味共五斤四两,用糯米二斗淘净浸一夜,又淘一次蒸作糜,取出候冷,用细麯末四斤,同天门冬等八味和匀,却将淫羊藿等十二味贮于粗绢袋置缸底,将前糜拍实于其上,然后投上品烧酒四十斤,封固一七日,榨出澄清,方入坛加砂仁等四味,封固重汤煮三炷香,埋土中三日以出火毒。每日量饮数杯,一七日百窍通畅,浑身壮热,丹田微痒,痿阳立兴。切忌醉饱后行房,只待气血和平,缓行无禁,久久纯熟自然,身轻力健,百病不生,若男妇俱服,两精和合,一度成胎,功效多端,末可名状。”
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