皮才是灵魂!
皮薄不薄,嫩不嫩,直接影响饺子的口感。
一大团面粉掺着鸡蛋,水。
陈枫的手上、下翻飞起来。
擀面杖不断擀着。
面粉也随着醒,越来越嫩。
随着时间流逝。
一张张如机器加工出的饺子皮纷纷出炉。
陈枫继续去弄馅。
上午,豆浆油条才是主力。
所以他没弄水饺和煎饺。
时间来不及,弄得是蒸饺。
蒸饺分为两种馅。
分别是猪肉香菇馅,以及羊肉大葱馅。
这边,王若馨早已剁完了猪肉和羊肉。
“不错,手工可以出师了。”
陈枫夸奖了一句。
然后又将葱姜蒜等香料端来,“继续剁碎。”
“收到!”王若馨道。
这么一忙活。
时间飞快的逃走。
眨眼间就到了5点整。
所有的准备工作一一完毕。
除了饺子包馅。
豆浆随着熬煮,已经开始散出微微的香味。
但陈枫并不急。
他走到后厨,还看到桶里的鲫鱼在游动,精神奕奕的。
“今儿个就吃了你。”
“开启元气满满的一天。”
陈枫捞起挣扎的鲫鱼,将内脏处理干净后。
重新切了葱姜蒜,洒上装底。
再简单的给鲫鱼去腥。
“虽然蒸鱼的手艺未必有老手艺好,但也不差了。”
陈枫把鱼放在蒸笼上蒸了起来。
“爸爸,今天我们早上吃鱼吗?”
陈小团说道,“小鱼鱼这么可爱!”
“那我一定要多吃点啊!”
而正在这时。
人生小吃店外,又来了一名新客人!
陈枫望去,见到来人。
今天真是出奇了。
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