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第147章 酒席（第2页）

店小二一甩搭在肩上的白抹布，“这位夫人，两位小姐，这边请！”

到了里面，一看他们是女客，立马就有两个女伙计上来接待。

“夫人，咱们几位是打尖还是住店？”

“住店。”

“好嘞，三位贵宾这边请客。”

定了天字号三号房，十三两银子一天，三间一套的房子，四门八窗，类似于现代的总统套房的那种房间规格。

好房子后三人回身，看人家这72家正店之。“三层相高，五楼相向，飞桥栏栈，灯彩眩眸，笙歌聒耳。”

仅仅是站在酒楼外的街上，就有阵阵歌舞丝竹之声传来。

更何况是置身于一日可容千余人酒楼里，歌乐舞艺里一日不停歇，王妍她们在这边交钱。大堂中央阵阵的叫好声一直没有停。

交完钱领过房牌，另有一位店小二带着上二楼，穿过中间的楼梯走向另一栋的宴宾楼。

他们交钱的地方是在瓦肆，住的地方在宴宾楼，等会儿歇息过后要去吃饭的地方是酒肆。

正店是有自家酿酒售酒的资格，据说白矾楼每年只批出去的酒曲就高达2。5万公斤。

自家更是有眉寿酒，和旨酒两大名酒坐镇，王大娘就惦记着，等会儿也去要两壶这个酒尝一尝。

到了房间，一人一间屋，把东西放下，洗漱换好衣服后也就差不多，该吃饭了。

找了个普通包间，此间吃饭用银器，“注碗一幅，盘盏两幅，果菜碟子五片，水菜碗是三五只。”

蜜渍豆腐，旋切河豚脍，五味杏酪鹅，三鲜笋炸鹌鹑，荔枝腰花，莲子豆腐羹，真君粥，猪油煎肉浇盖饭。

点完菜后，他们三人就坐在这儿，翘以盼的等待，王妍早就想尝一尝河豚了。

白矾楼上菜是按照顺序来吃，因为王大娘点了两壶酒。

在正餐开始前，先是送上来三碗清露饮，切片的橙子和柿子。

王妍点的那道旋切鱼脍人家厨师到包间现场来表演片下的，她坐一边儿看着人家表演的刀法看呆了。

她们现在的情形就真的如苏大家所言一般“运肘风生看斫鲙，随刀雪落惊飞缕”。

片出来的河豚片薄如蝉翼，脆嫩弹牙，盐，姜，醋，橙汁，韭薤为蘸料。

王妍夹起一片河豚鱼脍，沾一点橙汁蘸料。

入口的第一味感觉是冰冰凉的，嚼两下淡淡的鲜甜在口中迸出来，弹韧顺滑，带一点橙子的清香咬在口中，果香油脂香结合的十分美妙。

这个口感王妍很喜欢吃，一盘鱼片，她一个人吃了半盘子。

她是吃完这道菜后，才去吃其他的菜，就怕先吃了其他的菜会遮盖了这鱼片本身的鲜美。

一家人吃饱喝足后上甜品了，甜品是软酪。

生牛奶下锅，一边搅拌，一边倒入黎檬子（柠檬）的汁液，当锅中的牛奶形成絮状的凝结物后，用细纱布过滤乳清。

取适量的生粉放入锅中炒熟，加入白砂糖，盐和刚刚煮牛奶过滤出的乳清。

在锅里翻炒一刻钟，炒至团状，这是就软酪的外皮了。

再把刚刚挤干水分的乳酪放入锅里翻炒，加入熟的淀粉，糖，牛奶再次翻炒。

然后把软酪皮分成一个个小剂子，擀成圆饼，把乳酪馅包进去。

软糯清香，甜而不腻，香而不浓，吃完这道甜点后，先以茶漱口。

然后可以再喝一盅茶，喝完后有侍女一人一粒香口丸（古代版口香糖）。

三人吃的心满意足，收拾收拾回客房歇着，花了这么贵的钱，总得好好享受享受。

到了房间，王大娘本来喝酒喝的就有点醉，结果也没能睡成，被王妍拉着去套被罩了。

人家铺在房里的被子倒是好的，是棉被子，但是古代没有被罩，按理说他们这个可能会一客一洗吧?

不确定啊，不确定！但是王妍她们过来的时候，人家跟着的一个侍女是新换的被子。

不过王妍看着还是觉得有些不舒适，于是三人就用在船上的住宿时的办法——把自家带的被罩缝上去。

做的棉布床单也铺上，枕头王妍用的是自己秋天做的菊花枕头。

忙活完后，三个人各回各屋，倒头就睡。

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