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第161章 燕窝酒冻（第3页）

茯苓也是，就算要讨个好彩头，也可以把它上一次的分红钱算在里面。

可这一回是过年，得到的赏赐，肯定多得多。

所以茯苓才会收下上一次的钱，把这一回的12给她送过来。

“下次可不许这样了，那下次的钱一定一定要咱们三个人平分！”

茯苓开心的笑了一下，点头答应了。

王妍和她说定后，又问，“大娘那里最近有没有研出新的菜品呀？”

茯苓摇摇头，“没有，不过你留下的这些也够。

但是孙大娘还真让我问问你，要是有能说出来的方子，你再传回去两个也行。

主要是夫人最近吃燕窝吃的有些腻烦了。可咱们小厨房刚进了一批，孙大娘还不想换。

而且大娘做燕窝做了这几年也做的顺手了，让我问问你有没有新鲜的法子？”

新法子呀！王妍想了一想，“做成甜品吧，改成燕窝桂花冻。”

琼脂加桂花煮水，再倒一些椰子酒，把炖好的燕窝加进去，然后去冰库取一些冰盖起来冷冻半个时辰。

半个时辰后就是燕窝冻了，找来一个白玉高脚杯，把燕窝冻切成大块，放进去淋上一层桂花蜜。

拿勺子舀着吃，芳香馨甜，QQ弹弹的和现代的果冻也没有什么区别。

茯苓认真的记下做法，打算回府后就去找孙大娘两个试一试。

把燕窝的做法说完后，给小伙伴们煮的奶茶也煮好了。

王妍把钱装到自己的荷包里，放进屋子，然后把空荷包拿出来还给茯苓。

两个人就一块儿提着奶茶去岸边支的桌子那里了。

这次王妍给大伙煮的是焦糖奶茶。锅里先加白糖，先大火后小火。

直至锅里的糖呈现出的颜色是琉璃色，开始咕嘟嘟的冒泡了，这个时候往里面加开水。

开水不要加多，到可以把焦糖融化的程度就好。

开水加入煮半刻钟，焦糖融化后再往里面放茶叶，小火微炒，直到里面的糖色变成了琥珀色。

然后再往里面加适量的牛奶，敲进去两块黄冰糖，大火煮开，然后再倒进茶壶里就可以喝了。

王妍提着茶壶去找小伙伴们，每次见到小伙伴，王妍的心情都会很开心。

春朝问她，“春妍，听说你现在在做席面？”

“嗯呐，就是没什么人来买。现在不得已，只好想一想其他的办法，等打出名头了再去转做贵一些的席面。”

春鹊接话，“肯定的，咱不说像那些一顿三百两的厨娘，但是五两十两的银子，春妍，我觉得你行！”

春叶啧了一声，“为什么不能跟那些厨娘比？我看春妍做饭一直都好吃，在府里给咱们出了多少点子，那葱油饼你忘了？”

春雨也接口，“对，说不得咱们家春妍以后跟那贺家酪面一样，一份酪面也能卖五百两银子呢！”

给王妍吓得连连摆手，阻止他们越吹越离谱的话，

“可别，可别，那贺家满都城也就一家。我这现在一两银子的席面都卖不出去。咱们还是都先低调点。”

王妍一脸紧张，吓得声音里都了颤的去制止她们吹

咱这在岸边坐着，隔壁两边都有人，也支着桌子呢。让人家听见了，多不好意思呀。

她说完后，几个人又噗嗤一声笑了起来，众人笑成一团，王妍刚刚被吓到，紧张了的小表情，太好玩了。

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