看书阁>四合院：离谱！我竟然有无限肉吃 > 第16章 马华拒绝秦淮茹（第2页）
第16章 马华拒绝秦淮茹（第2页）
她是真说啊！
“干活倒是认真负责，手脚也利索！”
就当刘岚以为没戏，失落要走的时候。
何雨柱话了：
“成！马华去把我的茶杯拿过来，让刘岚给我敬个茶！这事就算定下了！”
就这样。
刘岚也成为何雨柱的徒弟。
至于她以后能不能学到真本事。
就要看她的表现了（想啥呢？正经表现！）。
何雨柱从起锅烧油，到放香料、辣椒、菜、调料等炒大锅菜步骤一一讲解：
“炒大锅菜，最重要的是一个快、准、狠！”
“快是快翻炒！”
“准是精准放料！”
“狠是……”
系统：
“高情商：……”
“低情商：作者编不出来了！”
何雨柱：“狗系统就你明白是吧？懂事的系统早就帮宿主编好了！”
“还有就是火候的掌握，刘岚你说说，炒大锅菜，每次料那么多，用咱们这种火不大的灶子，怎么才能炒的好吃？”
刘岚：“？？？”
不是说教学吗？
这就问上了？
“师父！那就多放柴火，加大火力的炒！”
得！
还加大火力？
给你个无限火力玩玩？
何雨柱恨不得抽刘岚两勺子，瞪了她一眼继续说：
“大锅菜料多，一定要做好锅和料的预热，才能将菜炒出香味。”
“预热锅，就是提前烧热，乃至烧红，此时下入菜，会将菜加热到一个很高的温度，产生锅气。”
“锅气懂吧？相当考验火候的把控，且学着吧！没个千百次的练习是把握不住的，你们要勤加练习！”
“至于预热食材，就是……（点开查看详情！）”
“最后一个小技巧：炒大锅素菜不能把菜炒得过熟，一般炒到断生或刚熟就可以了。马华，你说说为什么？”
两人听的如痴如醉。
可谓听师父一席话。
胜过自己瞎捉摸三年啊！
就是这问题问的太勤了！这谁扛得住？
马华想了想眼前一亮回道：
“师父，因为菜起锅装入大盆以后，余热还会将菜进一步捂熟？”
“对吗师父？”
“师妹你说对不对？”
“师父我……”
得！
何雨柱现在又想抽他两勺子了！
这个碎嘴呦~
何雨柱看饭菜都炒的差不多了。
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