她拿着大漏勺站在大锅边上,沈牧立刻帮忙用勺子把盆里的淀粉给舀进漏勺里。
接着,在众人的凝视下,漏勺的底部便有条状的粉丝漏了下来。
江初禾一手拿着漏勺,另一只手拿着一个木锤,在漏勺里的轻轻的敲着,粉丝漏的就更快。
糊状的粉丝落在地上烧着热水的大锅里,立刻就滚熟了,变成了一根根长长的粉丝。
江初禾一边敲一边绕着锅绕圈子,“大家要注意,这一定要烧小火,水开了容易把粉丝煮散、煮烂。”
沈牧在一旁拿出一根一米长的棍子,看着粉丝的长度差不多了,便用棍子一捞,就把锅里的粉丝捞了出来。
边上的大木桶里放着干净的凉水,这一棍子粉丝他就顺势放进了桶里冷却。
过完凉水,这粉丝也就算是制成了。
他长臂一捞,就从水里把粉丝给整整齐齐的捞了出来,一气呵成的挂在了外面晒场上的竹竿上。
众人的目光跟随着他们二人,一个个惊奇的看着这种灰色的“面条”,上面的凉水滴到地上,都惹来惊叹。
“哎哟,原来这就是粉丝啊,老头子我真是长见识了!”江村长看着粉丝,高兴的眼睛都眯了起来。
其他人更是仔仔细细的观察着,生怕自己看漏了哪里,不能记下粉丝的模样。
江初禾和沈牧演示了一番,两位婶子就跃跃欲试了,毕竟她们今天来出工,到现在可啥正事儿也没干上呢。
江初禾见她们这么积极,也就把漏勺递了过去,在边上进行指导。
江赵氏是按她的要求招的工人,这两人算是聪明利索的人,不一会儿就学会了,干的有模有样。
粉丝一点点的挂在了竹竿上,不一会儿就挂满了一根竹竿,今天做的这点淀粉也就告罄了。
“禾娘,那粉丝味道怎么样啊?比面条好吃吗?”江村长咽了口口水,觉得肯定好吃,不然禾娘也不会费这么大劲儿做。
江初禾笑笑:“味道自然不错,不过是不是比面条好吃,那要看个人口味。”
“刚好天色也已经晚了,晚上我们家就吃粉丝,江村长你就留下来吃个便饭吧。”
其他人一听留饭,那都找借口告辞了,毕竟粮食不多的时代,没人会无缘无故留别人家吃饭。
江初禾也不留他们,毕竟她也没能力给所有人准备晚饭。
而且地瓜家家户户都种了,他们回家自己也还能做。
江村长有点不好意思,但是最后没敌过对粉丝的向往,只能在江初禾的盛情邀请下,去了隔壁江家。
江初禾带走了一部分粉丝,剩下的吩咐江赵氏给来干活的人都带点回去,毕竟上了一天工至少可以尝尝自己做的是什么。
“煮煮就行,跟酸菜一起煮,要是能再放点肉,那就更香了,”江初禾还贴心的教了做法,让大家当菜吃。
带着江村长回到自家院子,烤鸭的香味儿已经飘了出来。
大头娘杀了几只鸭,把鸭血和内脏都料理好了,就等着她回来做酸辣鸭血粉丝。